PROTEIN telah lama dikenal sebagai nutrisi esensial bagi tubuh. Selain berperan penting dalam pertumbuhan dan perbaikan jaringan, protein juga mendukung fungsi kekebalan tubuh, pembentukan otot, hingga proses pembekuan darah. Bagi yang sedang menjalani program penurunan berat badan, asupan protein tinggi menjadi kunci untuk mencapai target secara optimal.
Pilihan sumber protein umumnya mengarah pada produk hewani seperti daging, unggas, ikan, dan olahan susu. Namun, beberapa jenis buah-buahan rupanya juga menyimpan kandungan protein yang cukup tinggi untuk melengkapi asupan harian.
Konsumsi buah tak hanya membantu menurunkan risiko berbagai penyakit, tetapi juga mendukung manajemen berat badan dan penuaan sehat. Buah-buahan kaya akan serat, antioksidan, dan fitonutrien. Meski bukan sumber utama protein, lima jenis buah berikut dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian:
Jambu Biji (Guava)
Satu cangkir jambu biji mengandung 4 gram protein dan 9 gram serat, yang mampu memenuhi sekitar sepertiga kebutuhan serat harian. Buah tropis ini juga kaya polifenol dan vitamin C untuk meredakan peradangan.
Nangka
Satu cangkir nangka mengandung 3 gram protein dan 2 gram serat, serta kaya potasium untuk menjaga tekanan darah. Teksturnya yang berserat membuat nangka muda kerap dimanfaatkan sebagai alternatif pengganti daging berbasis nabati.
Brambos (Blackberry)
Mengandung 2 gram protein per cangkir, kandungan protein blackberry dua kali lipat lebih tinggi dibanding blueberry. Buah ini juga kaya antosianin yang baik untuk kesehatan jantung dan otak, serta menyuplai 8 gram serat dan 30 mg vitamin C.
Alpukat
Setengah buah alpukat menyediakan 1,5 gram protein, 5 gram serat, serta lemak sehat. Namun, jumlah nutrisi ini bergantung pada porsi yang dikonsumsi.
Biji Delima
Setengah cangkir biji delima mengandung 1,5 gram protein dan 3,5 gram serat. Buah ini kaya zat fitokimia yang membantu meredakan peradangan, menjaga kadar gula darah, dan mendukung kesehatan jantung.
Mengombinasikan buah dengan sumber protein lain dapat meningkatkan kadar serat, sehingga membuat kenyang lebih lama. Pakar nutrisi Lauren Harris-Pincus, M.S. RDN, menjelaskan manfaat kombinasi ini bagi tubuh.
“Protein dan serat adalah kombinasi ampuh untuk menahan rasa lapar sekaligus menyediakan nutrisi esensial yang dibutuhkan tubuh Anda,” ujar Harris-Pincus.
Untuk menyajikannya, buah-buahan ini dapat ditambahkan ke dalam yoghurt, oatmeal, rokeri kacang, hingga racikan salad. Mengubah variasi sajian buah harian dapat menjadi langkah praktis dalam meningkatkan kepadatan nutrisi makanan. (Eating Well/Z-2)