DURIAN adalah buah yang memiliki harum khas dan bentuk mencolok. Harumnya yang sangat tajam membuat durian kurang disukai banyak orang.
Namun beda halnya jika penikmat durian, mereka pasti bisa menghabiskan banyak buahnya. Durian juga jarang ditemukan, karena buah ini musiman adanya.
Cara memilih buah durian yang matang dan enak bisa menjadi tantangan tersendiri.
Baca juga : 6 Manfaat Durian untuk Ibu Hamil
1. Perhatikan Aroma
Durian yang matang akan mengeluarkan aroma yang kuat dan manis. Jika durian tidak memiliki bau yang khas, kemungkinan besar belum matang. Namun, hindari memilih durian yang aromanya terlalu tajam karena bisa jadi sudah terlalu matang.
2. Lihat Warna Kulit
Kulit durian yang matang biasanya memiliki warna kuning kecoklatan atau hijau kekuningan. Hindari durian dengan kulit yang terlalu hijau karena biasanya belum matang.
3. Ketuk Durian
Ketuk durian dengan tangan atau gunakan benda tumpul. Jika terdengar bunyi yang lebih dalam atau hollow (seperti kosong), tandanya durian sudah matang. Sebaliknya, suara yang lebih keras menandakan dagingnya masih keras dan belum matang.
Baca juga : 9 Manfaat Buah Durian bagi Kesehatan Tubuh, Baik untuk Jantung
4. Cek Bagian Tangkai
Tangkai durian yang matang akan terlihat sedikit mengering dan berwarna coklat. Jika tangkainya masih segar dan hijau, mungkin durian belum sepenuhnya matang.
5. Periksa Durinya
Duri durian yang matang akan lebih lentur dan sedikit lunak saat ditekan. Jika duri terasa sangat tajam dan keras, durian kemungkinan belum matang.
6. Tekan Kulitnya
Coba tekan bagian kulit durian di antara duri-duri. Jika kulit terasa agak empuk, ini menunjukkan daging di dalam sudah matang. Kulit yang sangat keras bisa jadi tanda durian masih mentah.
7. Lihat Retakan pada Kulit
Durian yang matang kadang menunjukkan retakan kecil di kulitnya karena daging di dalamnya mengembang. Retakan ini merupakan tanda bahwa durian sudah siap dibuka dan dimakan.
Dengan tips ini, Anda dapat lebih mudah memilih durian yang matang sempurna dan siap dinikmati. (Z-12)